PROTEIN BLISS BALLS

(scroll down for english version)

 

Zurzeit liieebe ich Energie-Kugeln! Sie sind die perfekte Mahlzeit für zwischendurch, oder aber auch als Beilage zum Frühstück! Schon lange war ich auf der Suche nach einem passendem LowCarb Rezept, doch so wirklich fündig bin ich leider nicht geworden.
Daher habe ich kurzer Hand einfach mein eigenes LowCarb – HighProtein Rezept gezaubert! :)

Was ihr dafür braucht:
– 4 Datteln
– 1 Scoop Eiweißpulver (Vanille)
– 1 TL Zimt
– 1 EL Erdnussbutter
– 40g Mandelmehl
– 2 EL Kokos-Flocken zum Rollen

Schneide zuerst die Datteln klein. Gib danach alle weiteren Zutaten dazu und zusätzlich gerade so viel Wasser, bis ein fester Teig entsteht. Danach einfach die Kugeln rollen und in Kokosraspeln wälzen. Ich habe acht eher kleinere Kugeln gemacht, ihr könnt natürlich auch größere machen, dann werden es logischerweise weniger.
Alternativ zu den Kokosraspeln könnt ihr auch Sesam oder Chia-Samen nehmen.

Ich hoffe, das Rezept gefällt euch genau so gut wie mir!
Alles Liebe,
eure Ju

Nährwerte pro Bliss Ball:
89 kcal | F: 4,8g | KH: 4,2 g | P: 5,9g

I am sooooo in love with energy balls this days! They are perfect on the go, or as a side dish for breakfast! I was searching for a nice low carb recipe for some weeks now, but could never find the right one. That’s why I just came up with my own recipe for low carb but high protein bliss balls!

You will need
– 4 dates
– 1 scoop protein powder (vanilla)
– 1 tsp cinnamon
– 1 T peanut butter
– 40g almond flour
– 2 T coconut flakes to roll

First, cut the dates in small pieces. Then put all the remaining ingredients together with just as much water, as you need to get a nice dough. Roll the balls and turn them in the coconut flakes.
I made eight smaller balls, but of course you can make bigger ones! You could also use sesame or chia seeds as an alternative to the coconut flakes.

I hope you like it as much as I do! <3
All the best,
your Ju

Nutritions per Bliss Ball:
89 kcal | F: 4,8g | CH: 4,2 g | P: 5,9g

Follow my blog with Bloglovin