EASY BREAKFAST – CHIA PUDDING

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Guten Morgen meine lieben Yogis!

Heute habe ich mal ein Frühstücks-Rezept für euch!
Superfoods sind ja gerade in aller Munde, und dabei sind Chia Samen ganz vorne dabei! Denn die aus Mexiko stammenden Chia Samen haben’s in sich: sie sind nicht nur reich an wertvollen Antioxidantien, Kalzium, Kalium, Eisen, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, sie machen dich auch lange satt und eignen sich daher perfekt fürs Frühstück!
Außerdem gibt es unendlich viele Möglichkeiten, sie in dein Frühstück zu integrieren.
Ihr könnt sie als Topping über euer Müsli geben, oder – so wie ich es gemacht habe – über Nacht in Milch einweichen und bekommt so Chia Pudding!

Was ihr dafür benötigt:

– 2 EL Chia Samen
– ein kleines Glas Milch (ihr könnt hier jede Art von pflanzlicher, oder auch nicht pflanzlicher Milch verwenden. Eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt)
– Gewürze für den Geschmack (ich habe hier Vanilla Protein Pulver dazu gegeben)

– Obst fürs Topping:
– 1/2 Mango
– 1/4 Granatapfel

Am besten, ihr weicht die Chia Samen über Nacht schon mal ein. Ansonsten könnt ihr es auch ein paar Stunden davor machen, da könnt ihr dann allerdings einen Esslöffel mehr dazu geben.
Am nächsten Morgen dann nochmal umrühren, mit dem Lieblingsobst toppen und voilá – so einfach ist es! :)

Lasst es euch schmecken und habt einen tollen, energiegeladenen Tag! :)

Alles Liebe,
eure Ju

Nährstoffe: 313 kcal

| F: 11,4 g

| KH: 33,6 g

| P: 20,3 g

PS: Für alle Grazer unter euch: am Samstag findet im Gaumenkino ein veganer Kochworkshop zum Thema Superfoods statt. Ich habe mich natürlich schon längst angemeldet und werde euch dann darüber berichten!
Falls ihr auch mitmachen möchtet, könnt ihr euch hier anmelden!

Hello my lovely Yogis!

Today I have a breakfast recipe for you!
Superfoods are on everybody lips right now, and Chia seeds are on top of that list! Not only the Mexican seeds are rich of antioxidants, calcium, potassium, iron, omega-3 and omega-6 fatty acids, they also keep you satisfied very long, so they’re perfect as a breakfast!
Besides that you have endless options for using them for your breakfast. You can use them as a topping for your muesli, or – as I did it – make an overnight Chia pudding!

Therefore you’ll need:

– 2 T Chia seeds
– a small glass of milk (you can use any kind of plant-based or dairy milk)
– spices to flavor (I used vanilla protein powder)

Fruits for topping:
– 1/2 of a mango
– 1/4 of a pomegranate

It’s best to soak the Chia seeds overnight in any kind of your favorite milk and place it in the fridge.

The next morning just stir it up and top it with your favorite fruit and voilá – this easy breakfast is done! :)

I wish you a super great energized day! :)

All the best,
your Ju

nutrients: 313 kcal

| F: 11,4 g

| CH: 33,6 g

| P: 20,3 g